Sastojci:
– 10 tankih kora (ili 6 debljih)
– 3-4 tanko narezane kisele jabuke
– pola šolje grožđica
– pola šolje seckanih oraha ili badema
– pola čajne kašike cimeta
– narendana limunova korica (po želji)
– pola čajne kašike vanila ekstrakta
– dve kašike istopljenog putera
– pola šolje prezle/krušnih mrvica
– dve kašike putera
– 2 kašike putera za premazivanje testa
– kašika do dve džema od kajsija
– šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Grožđice potopiti u toplu vodu da stoje jedan do dva sata. U većoj posudi pomešati tanko narezane jabuke, grožđice, seckane orahe/bademe, cimet, limunovu koricu, šećer, ekstrakt vanile i istopljeni puter. U manjoj šerpi rastopiti dve kašike putera i dodati mu prezle. Mešati na srednjoj vatri dok malo ne potamni. Džem od kajsija malo zagrejati da se može fino razmazati. Kore premazivati rastopljenim puterom i slagati jednu na drugu. Poslednju koru premazati polovinom džema od kajsija, posuti polovinom mešavine prezli i putera pa na to staviti pola fila od jabuka, grožđica i oraha. Zamotati kao rolat. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 35-40 minuta.
