Sastojci:
– 10 tanjih kora ili 6 debljih
– 3, 4 kisele jabuke isečene na što tanje kriške
– pola šolje suvog grožđa
– pola šolje seckanih oraha ili badema
– pola kašičice cimeta
– pola kašičice ekstrakta vanile
– 6 kašika istopljenog putera
– pola šolje prezli
– dve kašike džema od kajsija
– šećer u prahu
Priprema:
Suvo grožđe potopite u toplu vodu, da odstoji sat vremena. U većoj činiji, pomešajte tanko isečene jabuke, suvo grožđe, seckane orahe (ili bademe), cimet, ekstrakt vanike i dve kašike istopljenog putera.
U šerpici istopite još dve kašike putera, dodajte prezle i mešajte dok ne potamni. Ugrejte džem od kajsija, tako da može lako da se razmazuje.
Odvojite kore (5+5 ili 3+3), a zatim ih premazujte istopljenim puterom i slažite jednu na drugu. Poslednju koru premažite polovinom ugrejanog džema od kajsija, polovinom istopljenog putera s prezlama, a zatim stavite polovinu fila od jabuka i suvog grožđa. Zamotajte kao rolat, a zatim ponovite postupak koristeći preostale kore.
Pecite u 40 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. Kad se ispeče, pospite šećerom u prahu.
