Slatki turski specijalitet
Sastojci
400 – 500 g tankih kora za baklavu
ulje za premazivanje
Za fil:
4 jaja
7 ravnih kašika šećera
7 kašika griza
125 g margarina
1 dl mleka
200 g mlevenih pistaća
Sirup:
3 ½ šolje šećera
4 šolje vode
sok od 1 limuna
Priprema
1. Umutiti jaja sa šećerom. Dodati griz, margarin i mleko, pa nastaviti sa mućenjem. Na kraju umešati mlevene pistaće.
2. Nauljiti pleh i staviti prvu koru. Premazati je uljem i preko nje staviti drugu koru. I nju premazati uljem, pa staviti tanki sloj fila. Nastaviti sa slaganjem dok se ne utroši materijal. Na kraju premazati uljem. Oštrim nožem iseći baklavu na kocke ili trouglove (po želji). Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
3. Skuvati sirup od šećera i soka od jednog limuna. Vrućim sirupom preliti baklavu.
