Bakina kuhinja
Ako volite tikvice, a ne volite klasične recepte za njihovo spremanje, umorili ste se od pohovanih tikvica, a nije vam dovoljno ukusno da ih samo skuvate i prelijete uljem već bi pre nešto pikantnije, onda je ovo pravi recept za vas. Nastavite čitanje!
Potrebno je:
100 gr blitve
2 tikvice
1 kašika brašna
1 kašika prezli
100 gr na listiće kačkavalja
200 gr pavlake
100 ml mleka
3 jajeta
3 paprike pečene
2 šargarepe (tanki listići)
100 gr pancerote slanine suve
so
začin
Priprema:
Blitvu očistiti i malo popariti, tikvicu očistiti pa je iseći na listove, posoliti da otpusti tečnost pa ocediti. Brašno, začin i prezle izmešati. Papriku ispeći na plotni pa oljuštiti. Đuveč podmazati uljem. Na dno staviti listove tikvica koje ste provukli kroz prezle. Zatim staviti listiće kačkavalja, pa tikvica, slaninica, pa paprika očišćena koju ste provukli takođe kroz prezle, zatim kačkavalj, odozgo preko kačkavalja poređajte listove šargarepe, zatim opet malo slaninice i završavamo sa tikvicama.
U činiju izlupamo jaja, dodamo pavlaku i 100 ml mleka, sve dobro izmešamo i prelijemo preko tikvica. Odozgo poređamo pančetu slaninicu i može po želji malo kačkavalja da lepo sija kad se ispeče. Peći na 200 stepeni C oko 35 -40 min.
