Bakina kuhinja
Nema osobe koja se ne seća ukusne bakine štrudle.
Potrebno je :
20 gr kvasca
300 ml mleka
2 žumanca
50 ml ulja
korica limuna
oko 550 gr brašna
1 kašičica šećera
200 gr mlevenih oraha
100 gr rogača
šećer u prahu
100 gr suvog grožđa
Priprema:
Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer. Kad nadođe kvasac dodati ulje, žumanca, struganu koricu limuna brašno i so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo.
Pokriti da se odmori. U mlevene orahe dodati prah šećer i mleko pa izjednačiti da orasi budu malo vlažni. Isto tako i sa rogačima.
U jedno i drugo rasporediti suvo grožđe. Testo podeliti na dva dela Razviti na 1,5 cm pa pola nadeva rasporediti najpre orah pa odozgo rogač.
Uviti u rolnicu. Tako uraditi i sa drugom polovinom.
Pokriti da odmori pa peći na 180 stepeni C oko 50 min…
Seći kad se sasvim ohladi
