Youtube/Jelajelena Petrovic
Svaki zalogaj ovih punjenih kiflica sa šunkom teraće vas na novi.
Potrebno je za testo:
– 300 ml mleka
– malo mleka za 15 gr kvasca
– 1 kašičica šećera
– malo ulja
– 500-550 gr brašna
– malo soli
Za nadev:
– 150 gr sira
– 100 gr šunke
– 1 žumance
Za premaz:
– belance
– malo semenki
– ljuspice badema
Priprema:
Zamesiti testo od navedenih sastojaka glatko da se ne lepi srednje mekano. Pokriti 30 min pa ga na stolu razvući u pravougaonik.
Sir izdrobiti, dodati žumance i seckanu šunku pa izjednačiti. Seći kvadratiće veličine 8 cm pa ga malo nožem poseći nakoso kao na Videu staviti na dno nadeva pa uviti kiflice.
Ređati u podmazan pleh pa pokriti da odmore 15 min, premazati belancetom posutu semenkama i peći na 200 stepeni C oko 30-35 min.
Pokriti krpom kad se ispeku i lepo porumene.
