Bakina kuhinja : Proja punjena blitvom

Proja je idealna za bilo koji obrok u toku dana, a sa dodatkom kao što je blitva, još je i zdrava.

Potrebno je:
2 jaja
4 kašike kukuruznog brašna
3 kašike hlebnog brašna
1/2 praška za pecivo
50 ml ulja
100 gr kisele pavlake
50 ml vode kisele
soli

Nadev:
1 veza blitve
1 jaje
1 kašika griza

Priprema:
Blitvu oprati, pa očistiti drške i obariti. Iseckati sitno , pa dodati griz i jaje malo posoliti.
Umutiti jaja dodati kukuruzno i hlebno brašno sa praškom za pecivo. ulje, kiselu pavlaku, kiselu vodu i malo soli pa dobro izjednačiti. Sipati u manji pleh koji ste obložili pek papirom. Malom kašičicom vaditi blitvu i spuštati u testo praveći malu razdaljinu.
Odozgo možete posuti semenke. Peći na 220 stepeni oko 30 min da lepo porumeni. Seći ohladjenu..