Potrebno je:
350 gr brašna
10 gr kvasca
200 ml mleka
malo ulja maslinovog (2 kašike)
1 kašičica šećera
malo soli
Nadev:
150 gr sira feta
50 gr kačkavalja
1 kašika milerama
Priprema:
U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, brašno i so kao i ulje. Zamesiti mekše glatko testo. Ostaviti pokriveno da odmori. U činiju izdrobiti sir i mileram, dodati kačkavalj (ostaviti jednu šaku za odozgo), a onda sve izmešati.
Na sto sa brašnom istresti naraslo testo, a onda ga malo obraditi rukama. Pokriti ga da odmori 5 minuta, pa ga razviti na pek papir veličine tepsije prečnika 32 cm. Nadev staviti na pola testa, a drugom poklopiti i rukama pritisnuti i oblikovati po dnu tepsije.
Odozgo dodati još kačkavalja. Pokriti i odmoriti 15 minuta. Premazati žumancetom, pa peći na 180 stepeni oko 30-40 min da lepo porumeni.
