Youtube/Jelajelena Petrovic
Jedno od naših najomiljenijih jela. Kiseli kupus sa suvim mesom, ko bi mu odoleo.
Potrebno je:
dve glavice kiselog kupusa
100 gr suve slanine
biber, slatka i tucana paprika
200 gr suvih rebara
2 svinjske krmenadle od vrata
3-4 čena belog luka
lovorov list
pileći bataci
Priprema:
Kupus ako je prekiseo oprati u jednoj ili dve vode. Slaninu iseći na listiće pa propržiti da pusti mast i sipati u kupus.
Dodati kašiku masti ili malo ulja, papriku jednu i drugu i seckani beli luk. Ubaciti lovorov list i suva rebra.
Meso posoliti, dodati začine i premazati uljem. Kupus dinstati oko 30 minuta, sipati u tepsiju ili sud koji ide u rernu.
Odozgo poređati i peći u rerni na 200 stepeni C oko sat vremena.
