Youtube/Jelajelena Petrovic
Potrebno je:
1 glavica kiselog kupusa
1 puna kašika masti ili ulja
1 velika glavica crnog lika
1 suva kolenica
malo svežeg mesa (od vrata)
lovorov list
biber, tucana ljuta, crvena mlevena
1 glavica belog luka
Priprema:
Na ulju propržiti krupno sečen crni luk, kad se uprži dodati na rezance kupus. Ako je kupus kiseliji oprati ga.
Pržiti malo kupus pa dodati kolenicu koju ste isekli na komade, meso, lovorov list tucana i slatka paprika.
Sve dobro izjednaćiti i još dinastati. Na kraju dodati seckan beli luk. Istresti u đuveč ili neku tepsiju.
Peći u rerni na 220 stepeni da se lepo zarumeni. Uz podvarak obavezno proja.
