Uživajte u pripremi ovog peciva.
Potrebno je:
300 ml mleka
500-550 gr brašna
malo soli
1 jaje
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
50 ml ulja
Priprema:
U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste…
Narasli kvasac sipati u vanglicu, dodati jaje, ulje, brašno, so i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 min. Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo razvući u valjak dužine 59 cm.
Na sredinu stola poređati 6 valjka a preko njih takođe 6 valjka…
Pletenje same pogače pogledajte na kanalu. Nije teško, samo treba pažljivo pratiti baku koja to polako radi da bi se shvatilo.
Pogaču staviti u pleh 22cm koju ste obložili pek papirom…
Pokriti folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 min. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.
Peći na 180-190 stepeni oko 40 min. pa pokriti krpom da omekani.
