Bakina kuhinja
Potrebno je:
1 veća tikvica
2 jaja
100 gr brašna
50 gr kukuruznog brašna
50 gr griza
100 gr sira
1 manju zelenu, crvenu papriku
seckan peršunov list
300 ml maslinovog ulja
po želji malo luka
so, biber
100-150 ml kisele vode
1/2 praška za pecivo
Priprema:
Tikvicu oljuštiti i narendati kao za jabuke..Posoliti i ostaviti 15 min i ocediti tečnost.
Dodati brašno sa praškom za pecivo, kukuruzno brašno, griz, papriku, maslinovo ulje, so, biber, peršunovo lišće i kiselu vodu.
Sve izjednačiti i istresti u podmazan pleh od 22 cm ili koji želite. Poravnati i peći na 200 stepeni C 50 min da lepo zarumeni i tečnost ispari.. Prohlađenu seći.
