Youtube/Jelajelena Petrovic
Nije svako majstor za pržene mlade krompiriće. Onako, da budu unutra mekani i sočni, a spolja hrskave korice.
Potrebno je:
500 gr mladih krompira
30 ml ulja
začin suvi
biber
malo crvene ml. paprike
izdrobljen beli luk
origano
seckan peršunov list
Priprema:
Krompir očistiti, oprati i staviti da se obari 5 min. Ja sam stavila i dve šargarepe. Beli luk izgnječiti i preliti sa 2-3 kašike vode.
U činiju sipati ulje, suvi začin ili samo so, ml. biber, papriku, beli luk iscediti i uzeti samo tečnost. Dodati origano i seckan peršun. U to ubaciti krompir i isečenu šargarepu na krupno i izjednačiti. Sve dobro izjednačiti.
Na štapiće za roštilj nabosti krompir i šargarepu. Ređati u podmazan pleh i preliti ostatkom marinade. Peći na 220 stepeni oko 20-30 min. Fantastičnog ukusa ništa lepše što se tiče krompira nismo jeli.
