Potrebno je:
4 -5 jaja
200 ml mleka
150 gr brašna
50 gr maslaca
korica limuna
1 prašak za pecivo
Za nadev:
2 pudinga (slatka pavlaka)
500 gr mleka
1 kašika šećera
100 gr putera
100 gr suvog groždja
1 vanilin šećer
Priprema:
U šerpu sipamo 200 ml mleka dodamo kocku maslaca ili margarina i pustimo da provri. U provrelo mleko dodamo brašno sa praškom za pecivo i koricom limuna i dobro promešamo masa bude baš gusta prohladimo.
Dodajemo 1 po jedno jaje i mešamo varjačom ili mikserom da se izjednači i masa bude lepo glatka. Pleh 30×20 obložimo pek papirom i sipamo pola mase i raspodelimo po dnu pleha.
Pečemo 25 min na 200 stepeni. Ispeći 2 kore. Skuvati puding sa malo šećera ja sam 1 kašikom i jednom vanilin šećero. U vreo piding dodati 100 gr suvog groždja.
Ostaviti da se prohladi. Maslac 100 gr omekšati i umutiti i izmešati sa pudingom kao u videu. Šlag umutiti po upustvu iz kesice.
Na prvu koru staviti celu kremu pudinga i lepo razvući odozgo šlag i poklopiti drugom koro. Pritisnuti i staviti u jednu kesu i držati u frižideru ako je moguće celu noć da lepo upije. Prelep kremast savršenstvo ukusa…
Uživajte…
