Ovo je jedno sjajno jelo koje se kuva i sprema u Istri. Može se kombinovati i spremati na razne načine, uz dodatak suvih rebara i suvog mesa kao i mnogo povrća. Ja Vam ovoga puta predstavljam posnu varijantu na Bakin način.
Potrebno je:
– 2 konzerve gotovog pasulja
– 150 gr kuvanog kukuruza
– 1 veći krompir
– 1 veći crveni luk
– 2 sveže paprike
– 2 šargarepe
– malo korena celera, malo karfiola (ja ga nisam imala), 1 mali paradajz
– 1 kašičica crvene slatke mlevene paprike
– biber, so
– 2 čena belog luka
– ulje, peršunov list
Priprema:
Iseckati luk, papriku, šargarepu, celer, ako imate karfiol cvetove i sve dobro predinstati na ulju da omekne. Dodati crvenu papriku, biber, secene kockice krompira, celer, kuvan pasulj i kukuruz.
Sve dobro izmešati dodati vodu da ogrezne i kuvati oko 15 min da se krompir skuva i povrće još malo skuva.
Dodati soli, seckan beli luk i peršunov list. Posle minut isključiti. Ručak je gotov.
Vrhunsko posno jelo sa povrćem puno vitamina i minerala. Prijatno!
