Kao savršenu poslasticu za letnje dane predlažemo vam baka Jelinu letnju pitu sa vinogradarskim breskvama i orasima. Sigurni smo da ćete uživati u sjajnom ukusu.
Potrebno je:
Za testo:
250 gr brašna
150 gr maslaca imi margarina
100 gr šećera1/2 praška za šecivo
1 vanilin šećer
4 žumanca
korica limuna
Za nadev 1:
150-200 gr oraha mlevenih
500 gr bresaka
50 gr suvog groždja
rum vanila
Za nadev 2:
4 belanca
4 kašike šećera
3 kašike pune brašna
2 kašike krem sira
Priprema:
U brašno za testo dodati prašak za pecivo i rastopljen maslac, dodati 100 gr šećera koricu limuna i 4 žumanca. Sve dobro izmesiti i podeliti na dva dela. Dobićete oko 600 gr testa. Prvi deo od 300 gr razviti oklagijom i staviti na dno podmazane tepsije. Sipati preko mlevene orahe i suvo groždje i rasporediti očišćene breskve. Umutiti belanca sa šećerom dodati vanilin šećer brašno krem sir. Dobro izjednaćiti i premazati premo bresaka. Preko njega prebaciti razvijeni drugi deo testa.Viljuškom izbosti testo. Peći na 190 stepeni oko 45-50 min. Ostaviti da se kolač dobro ohladi pa ga izvaditi ih tepsije. Posuti prah šečerom i vanilin šečerom. Seći na kocke… Uživati u sjajnom ukusu ove fantastične pite…
Prijatno!
