Sjajan kolačić sočan fantastičan uz kafu i čaj…
Potrebno je:
500-600 gr brašna
20 gr kvasca
1 kašika šećera
malo soli
100 ml. mleka
100 ml. jogurta
20 ml maslinovog ulja
korica limuna
2 jaja
2 pudinga vanila
500 gr jagoda
prah šećer
1 vanilin šećer
Priprema:
Malo smlačiti jogurt i mleko. U malo vode mlake rastopiti kvasac, dodati šećer da kvasac krene. U vanglu razbiti jaja i umutiti malo žicom, dodati mleko i jogurt, ulje, koricu limuna, i brašno.
Umesiti srednje tvrdo glatko testo ostaviti da odmori pokriveno 30 min. Razviti na sto i vaditi čašom male krofne. Skuvati puding po upustvu i malo prohladiti.
Na svaku krofnu staviti malo puding i jagodu i ređati jednu na drugu 5-6 komada pa prebaciti u okrugli pleh koji ste obložili pek papirom i sve tako u krug.
Premazati uljem i žumancetom pokriti folijom da odmori i peći na 200 stepeni C oko 40 min.
