Tako je lako napraviti je, a uvek uspe.
Potrebno je:
– 1/2 kg tankih kora
– 200 gr sira
– 100 gr sira tvrđeg
– 3 jaja
– 100 ml mleka
– 200 gr kisele pavlake
– ulje
– za ukrašavanje čeri paradajz
– susam
– prašak za pecivo
Priprema:
Veću tepsiju dobro podmazati uljem pa staviti prvu koru. 200 gr sira izdrobiti dodati pavlaku 2 jaja i 1 belance, žumance staviti u tvrđi 100 gr sira i nakrupno ga izdrobiti i izmešati.
U sir, pavlaku, jaja i malo ulja dodati prašak za pecivo manje od cele kesice i sipati mleko i izjednačiti. Koru namazati filom malo je zgužvati i staviti na dno. Do nje durgu, treću četvrtu a zatim ređati popreko kore.
Odozgo staviti celu koru pokriti i uljem malo premazati. Sledeće kore namazati filom ali ih uvijati u tanke rolnice rasporediti preko zadnje kore četiri u razmaku i četiri rolnice preko kao na slici.
Između stavljati kašičicu tvrdog sira i žumance i po malo seći paradajza čeri. Premazati uljem sve i preliti ostatkom fila. Posuti malo susamom, peći na 200 stepeni C oko 50 do sat vremena.
Seči i uživati u savršenbom ukusu…
