Youtube/Jelajelena Petrovic
Ako nemate ideju kakav dezert da poslužite posle svečanog ručka, ova osvežavajuća poslastica je savršen izbor!
Fil:
1/2 l punomasnog mleka
2 pudinga vanila
1 vanilin šećer po želji
100 g šećera
50 g maslaca
50 ml slatke pavlake
2 pudinga vanila
1 vanilin šećer po želji
100 g šećera
50 g maslaca
50 ml slatke pavlake
Biskvit:
100 g maslaca sobne temperature
50 g šećera u prahu
3 kom jaja
150 g brašna
1/2 g praška za pecivo
50 g šećera u prahu
3 kom jaja
150 g brašna
1/2 g praška za pecivo
za tamni deo još potrebno:
1 kašika kvalitetnog kakaa
1 kašika kisele pavlake
300 gr višanja iz zamrzivača
Pleh dimenzija 30×25 cm
1 kašika kisele pavlake
300 gr višanja iz zamrzivača
Pleh dimenzija 30×25 cm
Priprema:
Prvo pripremiti fil:
Skuvati puding u mleku, dodati šećer po želji. Ovu smesu zakuvati u krem u ostatku mleka koje smo zagrejali (vrućim mlekom prekriti površinu krema prozirnom folijom) i ostaviti na hlađenje.
Dok se fil hladi pripremiti biskvit:
Maslac i šećer u prahu izmešati mikserom i dodavati jedno po jedno jaje (svako sledeće dodajemo tek kad smo dobro umutili prethodno) zatim dodati i prosejano brašno i prašak za pecivo. Podeliti smesu na 2 jednaka dela i u jedan dodati 1 kašiku kakaa i 1 kašiku kisele pavlake . U pleh koji obložite pek papirom prvo pažljivo rasporedimo žuti deo i poravnamo a zatim preko pažljivo prvo manjom kašičicom rasporedimo tamni deo preko, što ravnomjernije. preko poređati višnje.
Peći na 180 stepeni C oko 40 min.
Nastavak fila: U mlak fil dodati izmiksanog 50 g maslaca a zatim u potpuno ohlađen dodati i 50 ml umućene slatke pavlake.
Preko ravnomerno rasporediti fil od pudinga i poravnati. Odozgo može prelivena ili izrendana čokolada. Služiti ohladjen.
