"Utvrđeno je da prekomerno uzimanje natrijuma hlorida utiče na povišen krvni pritisak i predstavlja opasnost za dobijanje kardio-vaskularnih bolesti i moždanog udara", rekao je autor istraživanja Darijus Mozafarijan s Univerziteta Tafts u SAD.
Prema njegovim rečima, prosečno dnevno unošenje soli u svetu iznosi 3,95 grama, skoro dvostruko više od dva grama koliko je preporučila Svetska zdravstvena organizacija.
Količina soli zavisi i od podneblja. Najviše soli se koristi u centralnoj Aziji (5,51 grama dnevno) i u potsaharskoj Africi s 2,18 grama dnevno. Smanjena količina soli smanjuje arterijski pritisak kod svih odraslih, posebno kod starijih ljudi, crnaca i osoba koje imaju predispoziciju za hipertenziju.
"Ukupno umre 1,65 miliona ljudi godišnje u svetu, što je gotovo 10 odsto od svih smrtnih slučajeva zbog srčanih oboljenja. Nijedna zemlja nije pošteđena", rekao je Mozafarijan. Studija je objavljena u novom izdanju naučnog časopisa "Nju Ingland
džornal of medisin".
