Intolerancija na hranu ili ne – alergijska senzibilnost na hranu je pojam koji se koristi za razne fiziološke reakcije povezane sa određenom vrstom namirnica ili sastojka u namirnici. Reč je o škodljivoj reakcija na hranu, piće, prehrambeni aditiv ili sastojak u hrani koji proizvodi simptome u jednom ili više organa i sistema. Da ne bude zabune, to nije alergija na hranu.
U tekstu, objavljenom na portalu Centar zdravlja, upozoravaju na neke činjenice vezane za intoleranciju na hranu. Kao prvo, ne prolazi pravilo da u svemu možete da uživate umereno. Samo malo mleka u kafi je dovoljno da osetite simptome intolerancije na laktozu. Kada jedete hranu na koju ste osetljivi, tada dolazi do intenzivnog rada imunog sistema.
Kada su prisutna antitela u telu, ali vi niste uneli ništa na šta ste osetljivi, tada dolazi do stvaranja neobuzdane želje za hranom, odnosno ogromnog apetita. Nemojte popustiti. Telu je potrebno tri do četiri dana da izbaci ostatke hrane na koju ste osetljivi. Istraživanja su pokazala da, kada iz dana u dan jedete namirnice na koje ste osetljivi, tada počinjete da osećate umor, koji ne može da ublaži i san. Nemate dovoljno energije zato što se hrana koju jedete ne razgrađuje kako treba, a telo ne može iskoristiti i apsorbuje hranljive materije. Vaše telo je pod dodatnim naporom kako bi eliminisalo materije koji mu štete, zbog čega nivo energije postaje još niži.
Klasični uzrok gorušice je nizak nivo želudačne kiseline. Ako često patite od gorušice, prestanite da pijete bilo kakvu vrstu tečnosti uz obrok kako biste ublažili simptome. Malo želudačne kiseline ostaje u jednjaku i tamo uzrokuje osećaj žarenja, poznat kao gorušica. Ako ne patite od čira, ovaj problem ćete lako rešiti. Najvažnije je da hranu dobro žvaćete, pripazite koliko pijete uz obrok, ne jedete pre spavanja i obratite pažnju na unos probavnih enzima. Veliki broj ljudi misli da je starenje glavni krivac bolova u zglobovima. No, treba znati da je za bolove u zglobovima kriva hronična upala u telu. Ako osećate intenzivnije bolove u zglobovima nakon što ste pojeli mlečni proizvod ili gluten, to ne ne treba da vas iznenadi.
Gluten i mlečni proizvodi često ne dolaze u svom čistom obliku i sadrže antibiotike i pesticide. Zbog toga mogu da izazovu nastanak zapaljenskih procesa. Hrana koja uzrokuje nastanak upale može da poveća nivo kortizola i uzrokuje nastanak insulinske rezistencije.
Koža je vaš najveći organ. Kada nešto nije u redu iznutra, to se počinje da primećuje spolja. Problemi sa kožom, kao što su osip, akne i tamni krugovi oko očiju su jedan od simptoma intolerancije na neku hranu. Ako učestalo imate problema sa kožom, čak i nakon što ste isprobali sve moguće tretmane, moguće je da patite od intolerancije na neku hranu koju svakodnevno jedete.
Počnite da vodite dnevnik ishrane u kojem ćete pisati sve što ste pojeli u danu, kako se osećate i kako vaša koža izgleda. Nakon nekoliko nedelja ćete primetiti povezanost između hrane koju jedete i izgleda vaše kože. Naravno, tada počnite da izbegavate hranu koja vam pravi gore opisane probleme.
|
Gasovi i nadutost |
