Punjene lazanja rolnice na domaći način
Popularno italijansko jelo, na malo drugačiji način...
Za pripremu punjenih lazanja rolnica potrebno je:
pakovanje kora za lazanje
jedno jaje
150 grama šunke
150 grama suvog vrata
150 grama kačkavalja sečenog na listove
200 grama kisele pavlaka
kečap
malo rendanog parmezana
Priprema:
Lazanje skuvati, pa ih kratko staviti u hladnu vodu. Izvaditi iz vode, pa staviti na krpu da upije vlažnost.
Jaje umutiti, dodati pavlaku, pa izjednačiti. Na list lazanje staviti dve kašike fila, pa premazati list lazanje.
Staviti dva lista šunkarice, kao i suvog vrata, zatim dva lista kačkavalja kao i malo kečapa.
Dodati preko malo umućene pavlake pa uviti u rolnicu. Vatrostalni sud podmazati uljem pa ređati rolnice.
Ostatak pavlake premazati preko rolnica. Narendati i malo kačkavalja.
Peći na 200 stepeni oko 40 minuta da lepo porumeni.
