Subota 23. 3. 2019.
Washington
60
  • Chicago
    70
  • New York
    -20
  • Belmont
    20
  • Atlanta
    170
  • Boston
    220
  • Firt
    40
  • Denver
    140
  • Detroit
    30
  • Dover
    80
  • Hartford
    20
  • Orlean
    00
  • Helena
    180
  • Ren
    00
  • Honolulu
    200
  • Las Vegas
    150
  • Portland
    230
  • Salem
    100
  • Santa Fe
    70
  • Tampa
    230
  • Topeka
    100
0
Ponedeljak 01.10.2018.
06:30
b92.net, Vestionline A

Gde vi držite čokoladu? Konačno otkriveno gde zaista treba da je čuvamo

I dok neki kažu da je čokoladu bolje držati u frižideru, kako biste joj održali svežinu i sprečili topljenje, mnogi zagovaraju da je sobna temperatura preporučljivija. A šta kažu stručnjaci?

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Moramo da priznamo da ne postoji ispravan ili pogrešan način. 

Razlike u ukusu i strukturi 

Kada čokoladu duže vreme držite u frižideru, ovaj slatkiš se neće otopiti, postaće hrskaviji, ali će i dobiti bele mrljice na površini koje nastaju upravo zbog niske temperature. U suprotnom, kada stoji na sobnoj temperaturi, za razliku od frižidera, ona će biti mekša pa će samim tim imati kremastiji ukus. 

I dok u Australiji proizvođači čokolade dodaju jedan poseban sastojak koji sprečava da se ovaj slatkiš otopi na visokim temperaturama, u drugim zemljama je nepotreban jer kod nas nikada nisu tolike vrućine. 

- To je dokaz da čokoladu treba držati u kuhinjskom ormariću, problem rešen - zaključila je Anđela Bišop iz Studija Ten. 

Podsetićemo da je ranije holandski ekspert za čokoladu Luk Ove Smit kazao za magazin “Staf" (Stuff) da čokoladu ne treba odlagati u frižider, čak i kada su velike vrućine. Razlog? Zato što ona gubi posebno aromu, odnosno ne oslobađa ukuse. 

Najbolje je da je čuvate na “hladnom, mračnom i suvom mestu”, istakao je tada, te dodao da prilikom ogromnih vrelina možete samo nakratko da je odložite u frižider.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Miomir Kecmanović (20)
GUBITNIK
Nikola Gruevski (49)
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Previše slobodnog vremena vam može razbuktati teške misli. Završite poslove koje već dugo odlažete i tako popunite slobodno vreme.
SAVET: ne preterujte sa izležavanjem.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Iako nemate razloga vi ipak sumnjate da voljena osoba pruža više pažnje drugima nego vama. Još jednom razmislite i procenite odnose.
SAVET: ne upuštajte se u diskusije.
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Spremite se na svakakve ishode. Iako ste prilično sigurni u određene poslovne aktivnosti, može iznenaditi negativan stav radne sredine.
SAVET: ne prenagljujte.
  • 2019 © - vesti online