Ponedeljak 18. 2. 2019.
Washington
-20
  • Chicago
    -30
  • New York
    -30
  • Belmont
    -40
  • Atlanta
    70
  • Boston
    110
  • Firt
    00
  • Denver
    30
  • Detroit
    -40
  • Dover
    30
  • Hartford
    -10
  • Orlean
    -50
  • Helena
    110
  • Ren
    -80
  • Honolulu
    200
  • Las Vegas
    20
  • Portland
    130
  • Salem
    00
  • Santa Fe
    -30
  • Tampa
    200
  • Topeka
    -60
0
Sreda 25.07.2018.
00:30
Vestionline A

Maslinovo ulje je zdravo, ali ne za sve: Evo kada se se ne preporučuje

Maslinovo ulje se hiljadama godina koristi i u ishrani, kao i u negi lepote. Iako važi za jedno od najdragocenijih proizvoda istina je da postoje i određena pravila korišćenja.

pixabay.com
 

U sledećim situacijama bi trebalo da razmisliti o nekom alternativnom ulju. 

U slučaju da ne znate pravo poreklo ulja 

Pre nego što se bacite na pripremu hrane ili proizvoda za negu kože sa maslinovim uljem, pobrinite se da znate da u bočici imate pravu stvar. Prema nekim istraživanjima, čak 80 odsto italijanskih maslinovih ulja koje možemo pronaći u trgovinama zapravo su neki vid “prevare”.

Postoje tri vrste takvih ulja: 1) Pomešana ulja slabog kvalitete sa uljima višeg kvaliteta, 2) Pakovanje starog (ili čak užeglog) ulja koje je ostalo na zalihama i prodavanje takvih pakovanja kao da su sveža i 3) Pakiranje proizvoda poput sojinog ili suncokretovog ulja i podmetanje takvih boca umesto pravog maslinovog ulja, piše Net.hr 

Za prženje 

Neki nutricionisti tvrde kako maslinovo ulje, vrlo pogodno za naše srce, zapravo postaje štetno za srce kada je izloženo temperaturama višim od njegove tačke dimljenja. Međutim, u tim situacijama maslinovo ulje ipak neće ispuštati štetne toksine, ali će se (poput svih ostalih ulja) njegova struktura početi da se raspada. Većina nutricionističkih vrednosti koje povezujemo sa maslinovim uljem, poput omega-3 masnih kiselina, uništava se tokom procesa zagrevanja. Umesto toga, koristite maslinovo ulje kao “začin” jednom kada je jelo gotovo. 

Na roštilju 

Postoji puno recepata u kojima se savetuje mariniranje mesa i povrća u maslinovom ulju i začinima pre nego što ig bacite na roštilj. Iako vam ova metoda zapravo ne može naštetiti, neće vam puno ni pomoći – maslinovo ulje jednostavno će izgoreti. Iako za hranu na roštilju zapravo ne treba sipati puno ulja, rešetke je potrebno dobro nauljiti (ali za to je potrebno ulje s puno višom tačkom dimljenja od maslinovog ulja). Kada je hrana gotova, tada je vreme za korišćenje maslinovog ulja! 

Kao nega za kožu sklonu aknama 

Mnogi ljudi koriste maslinovo ulje kao regenerator za kosu, ulje za masažu i neizbežan sastojak u pripremi svojih sapuna, losiona i ostalih proizvoda za negu kože. Iako nema sumnje u učinkovitosti maslinovog ulja u takvim situacijama, nažalost ono može napraviti priličan “nered” na koži koja je inače sklona aknama. Razlog je činjenica da maslinovo ulje zatvara pore, stoga ono ipak nije univerzalni “lek za sve”.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Rade Šerbedžija (73)
GUBITNIK
Čedomir Janjić (47)
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Preambiciozno ste pritisli sve oko sebe s namerom da uradite više nego što je uobičajeno. Vaša okolina nema razumevanja, to može dovesti do neprijatnih sukoba.
SAVET: obuzdajte tempo.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Preambiciozno ste pritisli sve oko sebe s namerom da uradite više nego što je uobičajeno. Vaša okolina nema razumevanja, to može dovesti do neprijatnih sukoba.
SAVET: obuzdajte tempo.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Ne samo na ljubavnom već i na poslovnom planu vlada zatišje u kome se svako bavi svojim interesima. Poštujte tuđu volju i gledajte svoja posla.
SAVET: više se krećite.
  • 2019 © - vesti online