Subota 15. 12. 2018.
Washington
00
  • Chicago
    50
  • New York
    30
  • Belmont
    80
  • Atlanta
    110
  • Boston
    100
  • Firt
    80
  • Denver
    80
  • Detroit
    30
  • Dover
    120
  • Hartford
    90
  • Orlean
    30
  • Helena
    90
  • Ren
    40
  • Honolulu
    210
  • Las Vegas
    50
  • Portland
    150
  • Salem
    60
  • Santa Fe
    -20
  • Tampa
    190
  • Topeka
    30
0
Sreda 25.07.2018.
00:30
Vestionline A

Maslinovo ulje je zdravo, ali ne za sve: Evo kada se se ne preporučuje

Maslinovo ulje se hiljadama godina koristi i u ishrani, kao i u negi lepote. Iako važi za jedno od najdragocenijih proizvoda istina je da postoje i određena pravila korišćenja.

pixabay.com
 

U sledećim situacijama bi trebalo da razmisliti o nekom alternativnom ulju. 

U slučaju da ne znate pravo poreklo ulja 

Pre nego što se bacite na pripremu hrane ili proizvoda za negu kože sa maslinovim uljem, pobrinite se da znate da u bočici imate pravu stvar. Prema nekim istraživanjima, čak 80 odsto italijanskih maslinovih ulja koje možemo pronaći u trgovinama zapravo su neki vid “prevare”.

Postoje tri vrste takvih ulja: 1) Pomešana ulja slabog kvalitete sa uljima višeg kvaliteta, 2) Pakovanje starog (ili čak užeglog) ulja koje je ostalo na zalihama i prodavanje takvih pakovanja kao da su sveža i 3) Pakiranje proizvoda poput sojinog ili suncokretovog ulja i podmetanje takvih boca umesto pravog maslinovog ulja, piše Net.hr 

Za prženje 

Neki nutricionisti tvrde kako maslinovo ulje, vrlo pogodno za naše srce, zapravo postaje štetno za srce kada je izloženo temperaturama višim od njegove tačke dimljenja. Međutim, u tim situacijama maslinovo ulje ipak neće ispuštati štetne toksine, ali će se (poput svih ostalih ulja) njegova struktura početi da se raspada. Većina nutricionističkih vrednosti koje povezujemo sa maslinovim uljem, poput omega-3 masnih kiselina, uništava se tokom procesa zagrevanja. Umesto toga, koristite maslinovo ulje kao “začin” jednom kada je jelo gotovo. 

Na roštilju 

Postoji puno recepata u kojima se savetuje mariniranje mesa i povrća u maslinovom ulju i začinima pre nego što ig bacite na roštilj. Iako vam ova metoda zapravo ne može naštetiti, neće vam puno ni pomoći – maslinovo ulje jednostavno će izgoreti. Iako za hranu na roštilju zapravo ne treba sipati puno ulja, rešetke je potrebno dobro nauljiti (ali za to je potrebno ulje s puno višom tačkom dimljenja od maslinovog ulja). Kada je hrana gotova, tada je vreme za korišćenje maslinovog ulja! 

Kao nega za kožu sklonu aknama 

Mnogi ljudi koriste maslinovo ulje kao regenerator za kosu, ulje za masažu i neizbežan sastojak u pripremi svojih sapuna, losiona i ostalih proizvoda za negu kože. Iako nema sumnje u učinkovitosti maslinovog ulja u takvim situacijama, nažalost ono može napraviti priličan “nered” na koži koja je inače sklona aknama. Razlog je činjenica da maslinovo ulje zatvara pore, stoga ono ipak nije univerzalni “lek za sve”.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Ronald Zeliger (45)
GUBITNIK
Miodrag Koprivica (63)
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Nešto što odavno priželjkujete, a odnosi se na ljubav, može biti sa uspehom ostvareno. Na poslu moguć neobičan događaj koji će vas nakratko obeshrabriti
SAVET: usporite tempo.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Moguća je promena na poslu, pojavljuju se neke nove situacije koje donose još više komplikacija za koje niste spremni. Pripremite se na veliku tenziju.
SAVET: ako možete, odložite sve obaveze.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Opuštenost i bezbrižnost ponekad mogu koristiti, ali na kratko. Ako to postane pravilo onda to nije odmor već neodgovornost koja bi vas mogla mnogo koštati.
SAVET: razmislite o tome.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online