Utorak 23. 4. 2019.
Washington
90
  • Chicago
    120
  • New York
    50
  • Belmont
    90
  • Atlanta
    100
  • Boston
    170
  • Firt
    100
  • Denver
    90
  • Detroit
    130
  • Dover
    100
  • Hartford
    120
  • Orlean
    70
  • Helena
    100
  • Ren
    90
  • Honolulu
    230
  • Las Vegas
    190
  • Portland
    220
  • Salem
    170
  • Santa Fe
    40
  • Tampa
    140
  • Topeka
    110
1
Ponedeljak 02.10.2017.
01:30
Vestionline, bonappetit.com A

Svi su se pomamili za crnim belim lukom, a evo kako da ga napravite

Možda vam izgleda da je u pitanju pokvareni beli luk, ali u pitanju je novi gastro hit.

printscreen
Morate da probate!

Beli crni luk je nešto o čemu se bruji na internetu. Možda vam ne izgleda privlačno, ali kažu da mu je ukus izvanredan - sladak, pomalo zemljast i bez ljutine. Profesionalni kuvati kažu da je to njihov tajni dodatak za mnoga jela.

KAKO UOPŠTE POSTAJE CRN?

Kada glavice belog luka par nedelja držite na niskoj temperaturi i u vlažnom okruženju, enzimi koji svežem belom luku daju oštar ukus polako se gube. Uz to, odvija se i Malardova reakcija, hemijski proces koji donosi nove ukuse u beli luk, pa kada ga zagrizete, pomalo podseća na prženi crni luk i meso.

KAKO GA NAPRAVITI

Najlakše je napraviti ga u loncu za sporo kuvanje ili posudi za pripremu pirinča. Tamo ga ostavite, dobro obložite folijom i ostavite da krčka na 65 stepeni na nekih 30 do 40 dana.

KAKO GA KORISTITI

Čenove koristite kao što biste i pečeni beli luk - napravite pire od njih i malo ulja, pa dodajte pasti, dresingu za salatu, na ribu i piletinu - opcija je mnogo, a ukus, kažu, nezaboravan.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 02.10.2017. 15:22
Da se krcka na 65 stepeni 30-40 dana ?
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Dragan Đilas (52)
GUBITNIK
Vojislav Šešelj (64)
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Imate sklonost da sebi nametnete probleme tamo gde ih nikad nije bilo. Umesto kritikovanja, priključite se timu i pokažite im na delu kako valja raditi.
SAVET: pazite šta pričate.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Misli vam lete sa teme na temu. Prebrzi ste u svemu što može delovati površno. Zadajte sebi par zadataka i držite se samo toga. To je jedini način da danas budete uspešni.
SAVET: više se odmarajte.
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Opterećuju vas smicalice i kriza koja se odvija u vašoj radnoj sredini. Možda bi trebalo da razmislite o redosledu kojim ćete rešavati novonastale probleme.
SAVET: priuštite sebi malo odmora.
  • 2019 © - vesti online