Subota 20. 10. 2018.
Washington
50
  • Chicago
    80
  • New York
    110
  • Belmont
    110
  • Atlanta
    160
  • Boston
    220
  • Firt
    100
  • Denver
    160
  • Detroit
    80
  • Dover
    140
  • Hartford
    110
  • Orlean
    90
  • Helena
    200
  • Ren
    100
  • Honolulu
    240
  • Las Vegas
    160
  • Portland
    190
  • Salem
    100
  • Santa Fe
    70
  • Tampa
    220
  • Topeka
    80
1
Ponedeljak 02.10.2017.
01:30
Vestionline, bonappetit.com A

Svi su se pomamili za crnim belim lukom, a evo kako da ga napravite

Možda vam izgleda da je u pitanju pokvareni beli luk, ali u pitanju je novi gastro hit.

printscreen
Morate da probate!

Beli crni luk je nešto o čemu se bruji na internetu. Možda vam ne izgleda privlačno, ali kažu da mu je ukus izvanredan - sladak, pomalo zemljast i bez ljutine. Profesionalni kuvati kažu da je to njihov tajni dodatak za mnoga jela.

KAKO UOPŠTE POSTAJE CRN?

Kada glavice belog luka par nedelja držite na niskoj temperaturi i u vlažnom okruženju, enzimi koji svežem belom luku daju oštar ukus polako se gube. Uz to, odvija se i Malardova reakcija, hemijski proces koji donosi nove ukuse u beli luk, pa kada ga zagrizete, pomalo podseća na prženi crni luk i meso.

KAKO GA NAPRAVITI

Najlakše je napraviti ga u loncu za sporo kuvanje ili posudi za pripremu pirinča. Tamo ga ostavite, dobro obložite folijom i ostavite da krčka na 65 stepeni na nekih 30 do 40 dana.

KAKO GA KORISTITI

Čenove koristite kao što biste i pečeni beli luk - napravite pire od njih i malo ulja, pa dodajte pasti, dresingu za salatu, na ribu i piletinu - opcija je mnogo, a ukus, kažu, nezaboravan.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 02.10.2017. 15:22
Da se krcka na 65 stepeni 30-40 dana ?
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Novak Đoković (31)
GUBITNIK
Zoran Drobnjak (62)
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Radite više stvari odjednom, zbog toga sada može nastati haos. Na vreme preraspodelite obaveze kako se trenutna kriza ne bi završila kolapsom.
SAVET: pojačajte svoj imunitet.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Motivisani ste da poboljšate ambijent u kome boravite. Ne isključujte voljenu osobu iz svega jer, upravo u ovom trenutku, njena uloga je neizbežna.
SAVET: izbegavajte začinjenu hranu.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Dekoncentrisani ste i to otežava poslovanje i komunikaciju sa saradnicima. Pazite šta izjavljujete jer nepažnjom možete prouzrokovati ozbiljan sukob.
SAVET: ne rešavajte tuđe probleme.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online