Subota 23. 2. 2019.
Washington
-50
  • Chicago
    10
  • New York
    -30
  • Belmont
    -30
  • Atlanta
    100
  • Boston
    220
  • Firt
    -10
  • Denver
    70
  • Detroit
    -20
  • Dover
    30
  • Hartford
    00
  • Orlean
    -20
  • Helena
    130
  • Ren
    -60
  • Honolulu
    230
  • Las Vegas
    40
  • Portland
    170
  • Salem
    50
  • Santa Fe
    -20
  • Tampa
    220
  • Topeka
    20
1
Ponedeljak 02.10.2017.
01:30
Vestionline, bonappetit.com A

Svi su se pomamili za crnim belim lukom, a evo kako da ga napravite

Možda vam izgleda da je u pitanju pokvareni beli luk, ali u pitanju je novi gastro hit.

printscreen
Morate da probate!

Beli crni luk je nešto o čemu se bruji na internetu. Možda vam ne izgleda privlačno, ali kažu da mu je ukus izvanredan - sladak, pomalo zemljast i bez ljutine. Profesionalni kuvati kažu da je to njihov tajni dodatak za mnoga jela.

KAKO UOPŠTE POSTAJE CRN?

Kada glavice belog luka par nedelja držite na niskoj temperaturi i u vlažnom okruženju, enzimi koji svežem belom luku daju oštar ukus polako se gube. Uz to, odvija se i Malardova reakcija, hemijski proces koji donosi nove ukuse u beli luk, pa kada ga zagrizete, pomalo podseća na prženi crni luk i meso.

KAKO GA NAPRAVITI

Najlakše je napraviti ga u loncu za sporo kuvanje ili posudi za pripremu pirinča. Tamo ga ostavite, dobro obložite folijom i ostavite da krčka na 65 stepeni na nekih 30 do 40 dana.

KAKO GA KORISTITI

Čenove koristite kao što biste i pečeni beli luk - napravite pire od njih i malo ulja, pa dodajte pasti, dresingu za salatu, na ribu i piletinu - opcija je mnogo, a ukus, kažu, nezaboravan.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 02.10.2017. 15:22
Da se krcka na 65 stepeni 30-40 dana ?
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Miodrag Mihajlović (58)
GUBITNIK
Zoran Babić (47)
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Pokušavate da ostvarite svoje poslovne ciljeve, ali postoje iznenadni problemi koji Vas usporavaju. Nemojte dozvoliti da vas neko podstiče na rivalstvo ili na poslovno-finansijski rizik. Osećate nelagodnost zato što ne uspevate da ugodite drugima. Partner nema dovoljno sluha za vaša objašnjenja i izgovore.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Izbegavajte nepoznate situacije koje unose dodatnu nervozu ili poremecaj u osnovne saradničke odnose. Uz dobru organizaciju, većinu obaveza možete da završite u planiranom roku i na rutinski način. Ukoliko ste iznenađeni partnerovom reakcijom, učinite sve što je potrebno da smirite zajedničke i uzavrele strasti.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Nalazite se u nezahvalnoj poslovnoj poziciji sa ogranicenim mogućnostima na akciju. Glavni događaji se odvijaju mimo vaše volje. Nemojte dozvoliti da prolazite kao "porazena strana", ali nemojte ni preuveličavati svoje sposobnosti. Potrebna vam je nečija emotivna naklonost i paznja koja će preovladati.
  • 2019 © - vesti online