Subota 15. 12. 2018.
Washington
00
  • Chicago
    50
  • New York
    30
  • Belmont
    80
  • Atlanta
    110
  • Boston
    100
  • Firt
    80
  • Denver
    80
  • Detroit
    30
  • Dover
    120
  • Hartford
    90
  • Orlean
    30
  • Helena
    90
  • Ren
    40
  • Honolulu
    210
  • Las Vegas
    50
  • Portland
    150
  • Salem
    60
  • Santa Fe
    -20
  • Tampa
    190
  • Topeka
    30
1
Ponedeljak 02.10.2017.
01:30
Vestionline, bonappetit.com A

Svi su se pomamili za crnim belim lukom, a evo kako da ga napravite

Možda vam izgleda da je u pitanju pokvareni beli luk, ali u pitanju je novi gastro hit.

printscreen
Morate da probate!

Beli crni luk je nešto o čemu se bruji na internetu. Možda vam ne izgleda privlačno, ali kažu da mu je ukus izvanredan - sladak, pomalo zemljast i bez ljutine. Profesionalni kuvati kažu da je to njihov tajni dodatak za mnoga jela.

KAKO UOPŠTE POSTAJE CRN?

Kada glavice belog luka par nedelja držite na niskoj temperaturi i u vlažnom okruženju, enzimi koji svežem belom luku daju oštar ukus polako se gube. Uz to, odvija se i Malardova reakcija, hemijski proces koji donosi nove ukuse u beli luk, pa kada ga zagrizete, pomalo podseća na prženi crni luk i meso.

KAKO GA NAPRAVITI

Najlakše je napraviti ga u loncu za sporo kuvanje ili posudi za pripremu pirinča. Tamo ga ostavite, dobro obložite folijom i ostavite da krčka na 65 stepeni na nekih 30 do 40 dana.

KAKO GA KORISTITI

Čenove koristite kao što biste i pečeni beli luk - napravite pire od njih i malo ulja, pa dodajte pasti, dresingu za salatu, na ribu i piletinu - opcija je mnogo, a ukus, kažu, nezaboravan.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 02.10.2017. 15:22
Da se krcka na 65 stepeni 30-40 dana ?
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Ronald Zeliger (45)
GUBITNIK
Miodrag Koprivica (63)
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Tolerišete partnerovu neiskrenost. Prepoznajte u svojoj okolini osobu sklonu intrigama, svađama i lažima koja doprinosi neskladu vaše veze.
SAVET: suočite se sa problemom.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Tvrdoglavim i kategoričnim ponašanjem odbijate ljude od sebe. Možete vi i tako da funkcionišete, ali da li je to ono što vas istinski čini srećnim.
SAVET: preispitajte sebe.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Neke poslove, koji su vam dugo izmicali, danas možete završiti. Upotrebite svoj autoritet da iskoristite povoljan trenutak za ostvarenje poslovnih poduhvata.
SAVET: iskoristite šansu.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2018 © - vesti online