Ponedeljak 20. 5. 2019.
Washington
120
  • Chicago
    200
  • New York
    250
  • Belmont
    140
  • Atlanta
    280
  • Boston
    200
  • Firt
    240
  • Denver
    270
  • Detroit
    240
  • Dover
    260
  • Hartford
    200
  • Orlean
    240
  • Helena
    270
  • Ren
    150
  • Honolulu
    230
  • Las Vegas
    170
  • Portland
    280
  • Salem
    200
  • Santa Fe
    120
  • Tampa
    290
  • Topeka
    160
0
Četvrtak 01.06.2017.
04:30
Stil A

Ovo povrće je pravo čudo za organizam

Zbog široke primene u kulinarstvu, odličnog ukusa, niskokaloričnosti i povoljnog uticaja na zdravlje tikvice su s vremenom postale omiljeno jelo mnogobrojnih kuhinja. One su univerzalno povrće kada su našem telu potrebni vitamini, a našem mozgu snaga.

pixabay.com
Sezona je počela: Neka se tikvice obavezno nađu na vašoj trpezi

Tikvice su obavezan sastojak mediteranske kuhinje. Potiču iz zapadne Indije i Meksika, odakle su i stigle u naše krajeve. Popularne su zahvaljujući maloj kaloričnoj vrednosti (100 grama tikvica ima samo 11 kalorija). Ovo sočno i lagano povrće idealno je za ishranu tokom leta, sadrži visok procenat vode - 93 odsto.

Zašto valja jesti tikvice?

Sadrže mnogo vitamina, minerala, posebno je visok nivo vitamina C, kalijuma, kalcijuma, fosfora i selena. Kora sadrži velike količine magnezijuma i karotenoida. Osim toga, tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, snabdevaju dragocenim hranljivim materijama i čine nas vitkim. Kod tikvica su važne i gorke materije, jer podstiču rad creva, jačaju jetru i pomažu joj prilikom detoksikacije. Konzumiranjem tikvica poboljšavaju se rad mozga i koncentracija, tikvice smiruju živce i jačaju ih, a tako ćete bolje pod-nositi stres. Antioksidanti, vitamin C, beta-karoten i folna kiselina u tikvicama smanjuju nivo holesterola u krvi.

Takođe se jačaju mišići i srce, a može se pobediti i zatvor. Tikvice izbacuju vodu i štetne materije iz tela, i poboljšavaju varenje belančevina. Zato je važno da ih što češće jedete uz meso i ribu.

Ko treba da ih izbegava

Uprkos visokim hranljivim vrednostima, tikvice spadaju u grupu namirnica koje sadrže oksalate, soli oksalne kiseline, koje mogu da izazovu zdravstvene probleme kod ljudi koji imaju problema sa funkcionisanjem bubrega i bešike. Zato se njima preporučuje izbegavanje tikvica u ishrani.

Pripremanje tikvica

Postoje mnogi načini na koje možete pripremiti tikvice. Možete ih pohovati, peći, puniti različitim nadevima ili pripremiti kao ukusnu salatu sa ostalim povrćem. Odlično su predjelo, kao i glavno jelo, a najbolje se kombinuju sa povrćem intenzivnog ukusa, kao što su paradajz, plavi patlidžan, luk, paprika ili pečurke. Od začina su za tikvice najbolji matičnjak, bosiljak, ruzmarin, timijan i origano. Ako se stave u testo za kolače, testo postaje posebno sočno.

Sačuvajte ih za zimu

Mlade tikvice su gotovo najpogodnije povrće za zamrzavanje. Pre zamrzavanja ih treba oprati i iseći na kolutove debljine jedan centimetar. Zatim bi ih trebalo držati na pari oko dva minuta i na kraju potopiti u hladnu vodu da bi se ohladile. Potom ih treba ocediti, poređati kolutove jedan do drugog na poslužavnik i ostaviti u zamrzivaču četiri sata. Posle toga, tikvice bi trebalo prepakovati u kese i vratiti u zamrzivač.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Ivan Marković (28)
GUBITNIK
Mato Franković (37)
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Iako vam je energija u padu, potrudite se da završite sve svoje obaveze da biste kasnije, kada ovaj period prođe, mogli da uživate. Usporavanjem tempa gomilate probleme.
SAVET: budite strpljivi.
DNEVNI HOROSKOP
ovan21. 3. - 20. 4.
Pred vama je izazovan dan. Ako budete razumno reagovali, rešićete jedan ljubavni problem. Moguć je susret sa osobom koja će postati važan deo vašeg života.
SAVET: izbegnite brzopletost.
DNEVNI HOROSKOP
jarac21. 12. - 21. 1.
Sve brige koje vas danas muče su prolaznog karaktera. Lepa atmosfera i prijatni događaj u krugu porodice može vas oraspoložiti i skrenuti misli na lepšu stranu.
SAVET: prepustite se uživanju.
  • 2019 © - vesti online