Utorak 19. 2. 2019.
Washington
-60
  • Chicago
    -120
  • New York
    -150
  • Belmont
    -110
  • Atlanta
    50
  • Boston
    110
  • Firt
    -70
  • Denver
    20
  • Detroit
    -130
  • Dover
    -10
  • Hartford
    -70
  • Orlean
    -140
  • Helena
    40
  • Ren
    -140
  • Honolulu
    190
  • Las Vegas
    30
  • Portland
    120
  • Salem
    -30
  • Santa Fe
    -70
  • Tampa
    180
  • Topeka
    -60
2
Subota 27.08.2016.
01:30
zadovoljna.hr A

Ako ovo piše na hrani koju kupujete, nemojte je jesti

Svakodnevno kupujemo proizvode koji su nam predstavljeni kao sveži, prirodni, pa čak i domaći. Ali samo jedan pogled na deklaraciju proizvoda, na kojoj se nalazi lista sastojaka korišćenih u proizvodnji, dovoljan je da shvatimo kako je reč o marketinškim trikovima.

pixabay.com
Prilikom kupovine obratite pažnju na deklaracije

Na deklaracijama tako pronalazimo nepoznate skraćenice i neobične nazive za koje ne znamo šta znače. Nutricioinstkinja Ivana Bečić izdvojila je neke od naziva koje bi, iako su odobreni za upotrebu u prehrambenoj industriji, trebalo izbegavati.

MSG
Mononatrijumov glutamat (MSG) ili E621 je pojačivač ukusa koji je najzastupljeniji u industrijskim proizvodima poput instant supa i mesnih prerađevina. Iako tokom decenija upotrebe u prehrambenoj industriji nije dokazano da ima štetno dejstvo na zdravlje, postoje naznake da konzumacija hrane koja ga sadrži može uzrokovati simptome poput glavobolje i mučnine.

E951
Veštački zaslađivači su zbog toga što nemaju energetsku vrednost, a daju intenzivan osećaj slatkoće, danas sveprisutni na tržištu u brojnim prehrambenim proizvodima. Njihova primena se može pozitivno odraziti kod osoba koje su na redukcijskim dijetama i kod osoba koje boluju od dijabetesa.

Ali neki veštački zaslađivači, poput aspartama (E951), zbog potencijalno štetnog dejstva na zdravlje predmet su brojnih istraživanja, ali za mnoge ne postoje naučni dokazi o štetnosti pa je njihova upotreba u prehrambenoj industriji vrlo raširena.

Transmasne kiseline
Nastaju delimičnom hidrogenacijom biljnih ulja. Deklaracija na proizvodu na kojoj se delimično hidrogenirana ulja nalaze na jednom od prva tri mesta na listi sastojaka, uglavnom sadrže i veće količine transmasnih kiselina. One imaju nepovoljan uticaj na zdravlje jer povećavaju nivo "lošeg" LDL holesterola što doprinosi riziku od srčanih oboljenja.

Nitriti i nitrati
Nitriti i nitrati su konzervansi koji se koriste najviše za proizvodnju suhomesnatih proizvoda, sireva i usoljene ribe. U organizmu mogu ometati transport kiseonika u krvi, zato se preporučuje izbegavanje proizvoda koji ih sadrže, a naročito osetljiva grupa su deca.

E102 i E123
Upotreba veštačkih boja poput tartrazina (E102) i amarantha (E123) je u pojedinim zemljama zabranjena zbog sumnje da uzrokuju različite zdravstvene tegobe. Prilikom izbora proizvoda, prednost uvek treba dati prirodnim bojama kao što su ekstrakt paprike (E160c) i kurkuma (E100).

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 29.08.2016. 21:48
"........ Na deklaracijama tako pronalazimo nepoznate skraćenice i neobične nazive za koje ne znamo šta znače........."
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Željko Joksimović (47)
GUBITNIK
Srđan Nogo (38)
DNEVNI HOROSKOP
vodolija21. 1. - 19. 2.
Raspoloženi ste za nadmudrivanje, ali niste u najboljoj formi kad je samokritičnost u pitanju. Zbog brzopletosti možete izazvati svađu sa partnerom.
SAVET: čuvajte dokumenta i novčanik.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Tegobe koje su vas ranije mučile ponovo su zakucale na vaša vrata. Nemate potrebe da bežite u sebe, promene na poslu udahnuće malo optimizma.
SAVET: izbegavajte masnu hranu.
DNEVNI HOROSKOP
rak22. 6. - 22. 7.
Najbolje bi bilo da depresiju zamenite konstruktivnim delovanjem. Napravite dugoročni plan koji rešava vašu egzistenciju. Imate podršku partnera.
SAVET: ne kolebajte se.
  • 2019 © - vesti online