Subota 25. 5. 2019.
Washington
110
  • Chicago
    220
  • New York
    190
  • Belmont
    200
  • Atlanta
    300
  • Boston
    290
  • Firt
    190
  • Denver
    300
  • Detroit
    270
  • Dover
    200
  • Hartford
    200
  • Orlean
    170
  • Helena
    310
  • Ren
    190
  • Honolulu
    240
  • Las Vegas
    200
  • Portland
    290
  • Salem
    260
  • Santa Fe
    180
  • Tampa
    300
  • Topeka
    230
2
Subota 27.08.2016.
01:30
zadovoljna.hr A

Ako ovo piše na hrani koju kupujete, nemojte je jesti

Svakodnevno kupujemo proizvode koji su nam predstavljeni kao sveži, prirodni, pa čak i domaći. Ali samo jedan pogled na deklaraciju proizvoda, na kojoj se nalazi lista sastojaka korišćenih u proizvodnji, dovoljan je da shvatimo kako je reč o marketinškim trikovima.

pixabay.com
Prilikom kupovine obratite pažnju na deklaracije

Na deklaracijama tako pronalazimo nepoznate skraćenice i neobične nazive za koje ne znamo šta znače. Nutricioinstkinja Ivana Bečić izdvojila je neke od naziva koje bi, iako su odobreni za upotrebu u prehrambenoj industriji, trebalo izbegavati.

MSG
Mononatrijumov glutamat (MSG) ili E621 je pojačivač ukusa koji je najzastupljeniji u industrijskim proizvodima poput instant supa i mesnih prerađevina. Iako tokom decenija upotrebe u prehrambenoj industriji nije dokazano da ima štetno dejstvo na zdravlje, postoje naznake da konzumacija hrane koja ga sadrži može uzrokovati simptome poput glavobolje i mučnine.

E951
Veštački zaslađivači su zbog toga što nemaju energetsku vrednost, a daju intenzivan osećaj slatkoće, danas sveprisutni na tržištu u brojnim prehrambenim proizvodima. Njihova primena se može pozitivno odraziti kod osoba koje su na redukcijskim dijetama i kod osoba koje boluju od dijabetesa.

Ali neki veštački zaslađivači, poput aspartama (E951), zbog potencijalno štetnog dejstva na zdravlje predmet su brojnih istraživanja, ali za mnoge ne postoje naučni dokazi o štetnosti pa je njihova upotreba u prehrambenoj industriji vrlo raširena.

Transmasne kiseline
Nastaju delimičnom hidrogenacijom biljnih ulja. Deklaracija na proizvodu na kojoj se delimično hidrogenirana ulja nalaze na jednom od prva tri mesta na listi sastojaka, uglavnom sadrže i veće količine transmasnih kiselina. One imaju nepovoljan uticaj na zdravlje jer povećavaju nivo "lošeg" LDL holesterola što doprinosi riziku od srčanih oboljenja.

Nitriti i nitrati
Nitriti i nitrati su konzervansi koji se koriste najviše za proizvodnju suhomesnatih proizvoda, sireva i usoljene ribe. U organizmu mogu ometati transport kiseonika u krvi, zato se preporučuje izbegavanje proizvoda koji ih sadrže, a naročito osetljiva grupa su deca.

E102 i E123
Upotreba veštačkih boja poput tartrazina (E102) i amarantha (E123) je u pojedinim zemljama zabranjena zbog sumnje da uzrokuju različite zdravstvene tegobe. Prilikom izbora proizvoda, prednost uvek treba dati prirodnim bojama kao što su ekstrakt paprike (E160c) i kurkuma (E100).

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 29.08.2016. 21:48
"........ Na deklaracijama tako pronalazimo nepoznate skraćenice i neobične nazive za koje ne znamo šta znače........."
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Ivana Kostić (35)
GUBITNIK
Arne Sanes Bjornstad (54)
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Izvesna situacija koja vas je zadesila utiče na to da ne možete da se snađete. Prošto ne znate odakle da krenete kako biste bolje funkcionisali. Možda bi vas neko do čijeg mišljenja držite mogao pravilno usmeriti? Ne dozvolite da pobedi pesimizam, jer imate puno kvaliteta i možete rešiti problem.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Sve je u znaku uspešne poslovne saradnje i divnih kontakata. Imate podršku Blizanca, koji jedino u vašem drustvu nije "nezgodan". Sa nekim se dopisujete i planirate buduće događaje. Pošto jos uvek imate nerešenih problema, sačekajte koji dan pre nego što donesete konačnu odluku. Ne budite impulsivni.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate odane prijatelje među ženama, pa se nadajte lepom događaju sa te strane. Ukoliko planirate slavlje ili putovanje, pravi je momenat da donesete odluku. Poželjno je da sa kolegama budete na distanci, jer su odnosi sa njima samo na prvi pogled zadovoljavajući. Niste ni izdaleka zadovoljni, onako kako bi trebalo.
  • 2019 © - vesti online