Upozorenje: Nikako ne ližite kašiku kojom mešate testo za kolače
Od kako smo bili mali, pa sve do danas, omiljeni deo pravljenja kolača jeste lizanje kašika sa kojom smo mešali fil ili testo za kolače. Međutim, sada stiže informacija u upozorenje kako to nikako ne bismo smeli da radimo. Evo i zašto.
Administracija za hranu i lekove (FDA) sopštila je da nije zdravo jesti sirovu smesu za kolače čak i kada koristite recept koji ne podrazumeva stavljanje jaja. Zapravo, iz FDA su rekli da nije zdravo jesti sirovo brašno u bilo kom obliku. A pre svega se misli na testo za kolače odnosno lizanje kašike kojojom se to testo pravi.
Pročitajte još:
* Čokoladni kolač od samo 2 sastojka!
* VIDEO: Za ovaj kolač kažu da je bolji i od seksa, da li se slažete?
A u čemu je stvar?
Naime, sirova jaja su nosioci salmonele, što nije dobra stvar, ali ispostavilo se da brašno može da bude prenosilac ešerihije koli.
Simptomi ešerihije uključuju krvavu stolicu i grčeve u stomaku. Iako se većina ljudi oporavi za nedelju dana, ešerihija može da uzrokuje otkazivanje rada bubrega naročito kod dece mlađe od 5 godina.
- Brašno je derivat dobijen iz zrna koje dolazi direktno sa polja i obično se ne tretira kako bi se ubile bakterije - rekao je u izjavi Lesli Smut, viši savetnik FDA Kancelarije za bezbednost hrane.
FDA je saopštila da životinjski otpad može da kontaminira zrna iz kojih se dobija brašno, a kroz kuvanje, pečenje ili prženje ubijaju se sve bakterije.
Zato, da biste izbegli zarazu, nemojte da jedete ili probate sirovo testo za kolače, već sačekajte da se ono ispeče.
