Slano pecivo koje se može kombinovati na razne načine.
Potrebno je: 200 ml mleka, 350 gr brašna, 10 gr kvasca, 1 kašičica šećera, 2 kašike maslinovog ulja i malo soli.
Za nadev staviti viršle (nekuvane), 150 gr sira, 1 jaje, malo kečapa i malo roštiljske kobasice.
Priprema:
Potopiti kvasa u malo mlakog meleka i kašičicu šećera. Dodati ulje, brašno, so, pa zamesiti mekše testo.
Ostaviti 20 minuta poklopljeno da poraste. Istresti na sto, podeliti na manje jufkice i oblikovati loptice.
Pokriti 5-6 minuta. Svaku razviti malo većeg kvadrata ( malo duže nego dužina viršle) pa na ivica staviti viršlu i poklopiti ivicama testa. U sredinu staviti izmrvljen sir sa jajetom a odozgo nasečene kobasice.
Malo poprskati kečapom i nastruganim kačkavaljem. Po želji premazati žumancetom i posuti semenkama. Ostaviti da odstoji 10 min, pa peći na 200 stepeni 25-30 min. Po želji može se dodati kečapa.
