Potrebno: 800 g krompira, dve kašike projinog brašna, dve kašike kukuruznog griza, jedna kašika suvog biljnog začina, kašika aleve paprike, pola kašičice bibera, pola kašičice karija, kašičica origana, tri kašike ulja.
Priprema: Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Sve začine staviti u činiju i dobro sjediniti. Krompir staviti u suvu vanglicu, posuti pripremljenim začinima i rukom dobro izmešati, da se svako parče krompira obavije začinima. Pleh, u kome će se peći, prekriti pek papirom (dno i ivice). Sipati ulje, pa staviti u rernu, zagrejanu na 200 stepeni. Posle dva-tri minuta izvaditi pleh i poređati krompir. Staviti da se peče. Posle pola sata izvaditi pleh i preokrenuti krompir, pa vratiti da se ispeče do kraja.
