Prodaju nam pokvareno meso

Prethodnih dana javnost je uznemirila navodna ispovest mesara koji je nagovestio da se u prodavnicama u Srbiji nepošteni trgovci na raznorazne načine dovijaju da prodaju proizvode čak i kada im prođe rok trajanja, a onda se saznalo i za iskustvo žene koja je u jednom od trgovačkih lanaca naše zemlje prisustvovala sceni koja je u najmanju ruku zaista za „verovali ili ne“.

Naime, radnica ne samo da je napravila propust već je smatrala da je higijena trivijalna stvar iako radi sa proizvodima koje potom ljudi jedu.

„Čovek ispred mene naručuje mleveno meso. Radnica uzima da pakuje i dobar deo mesa padne na pod. Ona pred njim sve to lepo pokupi i vrati da pakuje“, navedeno je na samom početku.

Kao da to nije dovoljno, usledio je još veći šok.

„Čovek je pita: ‘Jeste li vi to sad vratili meso sa poda’, na šta ona mrtva ladna kaže: ‘Ma šta ima veze, ovde se čisti'“, napisala je žena.

Ljude je odmah zanimalo da li je gospodin potom kupio to što je pakovala i šta se desilo sa mesom sa poda.

„Nije, samo je rekao: ‘Doviđenja’ i izasao, a i ja za njim“, precizirala je.

Dakle, odgovor na pitanje gde je završilo meso nije dobijen, a s obzirom na zabrinjavajuću izjavu po kojoj gospođa ne vidi problem da se spakuje meso koje je prethodno palo na pod, ne može se reći da ne postoji ni gram sumnje da je ono potom vraćeno sa ostalim i prodato narednoj mušteriji.

U pitanju je prodavačica jednog od lanaca koji najveći broj prodavnica ima u prestonici, ali posluje i u drugim gradovima Srbije.

Opasna praksa u srpskim prodavnicama

Za nemili incident se saznalo nakon što je slovenački portal preneo zastrašujuću ispovest navodnog mesara iz Srbije koji je izneo niz uznemirujućih tvrdnji o tome kako pojedine radnje vrše malverzacije sa mesom koje, ukoliko istinite, itekako mogu uticati na zdravlje ljudi.

„Svi radimo sve u isto vreme. Sklanjamo kutije iz prolaza, sečemo meso, krijemo proizvode kojima je istekao rok, vraćamo ih na police, popravljamo frižidere koji se kvare bar jednom nedeljno“, rekao je radnik čiji identitet nije otkriven.

Objasnio je i šta rade sa mesom kojem je istekao rok trajanja: „Ako se sveže meso ne proda, ono se ne baca. Šalje se na dalju preradu. Tada se meso pere u sirćetu i vodi, nekoliko puta samelje u mašini, doda mu se začin i od njega se prave kobasice i ćevapi“.

Dodao je i da se proizvodi kojima je istekao rok najčešće ne povlače iz prodaje, kako bi se izbegao gubitak. Umesto toga, radnicima se zadaje da promene deklaracije i datume na proizvodima. Takođe je apelovao na potrošače da budu veoma oprezni prilikom kupovine prehrambenih proizvoda i da se pridržavaju saveta koji mogu pomoći da prepoznaju staru robu.

Izjavu je preneo slovenački portal koji se pozvao na to da je radnik izjavu dao medijima, ali bez preciziranja kojim tačno. U pokušaju traganja odakle je potekla izjava koju su preneli prvo oni, a potom i mnogi mediji u Srbiji pozivajući se na taj slovenački portal, otkrivene su i druge, podjednako uznemirujuće.

„Pokvareno meso plasiraju kao novo“

Tako je jedan kuvar po profesiji, ali koji, kako kaže, niz godina radi kao mesar i koji je promenio par lanaca marketa, pa iz prve ruke video, primao i radio sa mesom i suhomesnatim proizvodima, izneo nekoliko smernica pri odabiri mesa, ali i velike probleme u radu jednog od lanaca marketa u našoj zemlji.

„U gorem objektu nisam radio što se tiče mesa i mesnih prozivoda. Otpis ne postoji, a rokaju šefove menadžere ako imaju veliki otpis da plaćaju iz svog džepa za sve što se ne proda. Pa su prodavci mesari prinuđeni da izvode razne malverzacije sa mesom i suhomesnatim proizvodima. Što se tiče suhomesnatog skidaju se istekle deklaracije i seče se ljudima tako, forsira se to. Ako kazu: ‘Šunku bilo koju’, odmah se hvataju za to da iseku samo da bi prodali. Bilo je u objektu čajni ili nekih sireva sa isteklim rokovima više od 6 meseci. Meso dolazi u kamionima na prikolici bez hladnjače nego sa ceradama ili rade pretovar na sred magistrale, to jest pored puta ako ovaj tera dalje, pa meso prebacuju iz kamiona u kamion“, napisao je.

Kako je dalje naveo, tu je i prisustvovao jednoj prilično uznemirujućoj sceni.

„Menadžerka je to radila lično – meso koje je počelo da se oseća. Kanta vode, malo šećera, malo soli, dve kesice vinobrana prenoći u vodi i meso ujutru kao novo za prodaju. Kobasice koje su počele da buđaju, nikakav problem – krpa truleks i čistiš sa uljem dok se ne sija. I more drugih stvari. Prasad lubine koje dolaze zamrznute iz drugih radnji nisu prodali za Božić, može za Đurđevdan“, napisao je uz napomenu da građani u širokom lugu izbegavaju te markete.

Izjava datira od pre četiri godine i osobi koja je to pisala je garantovana anonimnost na Reditu, pa nećemo pominjati koji lanac prodavnica je u pitanju jer je u ovom trenu maltene nemoguće potvrditi ili demantovati izrečene tvrdnje.