Za pojedine namirnice mnogi od nas veruju da su zdrave, iako one to zapravo nisu. Neka gledišta se s kolena na koleno prenose i na mlađe generacije. Ovo je spisak pet najčešćih. Da li i vi živite u zabludi kada je hrana u pitanju?
Sigurno ste bar jednom u životu čuli da morate da konzumirate puno vitamina C kako biste predupredili prehladu, ali da li je to zaista tako, otkrivamo u nastavku teksta.
5 mitova o hrani
Vitamin C sprečava prehladu
Istraživanja su pokazala da vitamin C po pravilu ne štiti od prehlade, ali može pomoći osobama koje su izložene ekstremnim fizičkim naporima. Studija iz 2019. pokazala je da vitamin C pomaže u suzbijanju stresa. Ukoliko vam predstoji neki ekstremni napor, uzmite vitamin C.
Celer ima negativne kalorije
Mit je i da ako jedemo celer trošimo više kalorija nego što ih on sadrži, što je dokazalo istraživanje klinike Mejo. Ipak, treba reći kako s desetak kalorija po obroku, koliko dobijete unosom celera, ta hrana predstavlja odličan izbor za održavanje zdravlja. Takođe, ako planirate da izgubite kilograme, slobodno navalite na celer.
Kuvanje šargarepe “ubija” sve nutritivne vrednosti ovog povrća
Upravo suprotno, antioksidansi se mogu “poboljšati” ako se povrće kuva. Studija objavljena 2008. pokazala je da kuvanje šargarepe zapravo povećava njenu hranLjivu vrednost. Ono dovodi do porasta karotenoida (antioksidans) za 14 posto, dok su drugi metodi kuvanja, posebno prženje – smanjile njegovu vrednost.
Izbegavajte jaja zbog holesterola
Jaja su, nažalost, u nekim slučajevima neopravdano, stigla na zao glas. Ipak, pre dve godine istraživanjem je otkriveno da jaja zapravo nisu uzrok visokog holesterola. Ona su izvor mnogih hranljivih sastojaka, uključujući cink i gvožđe, lutein, vitamin D… Naravno, to ne znači da treba preterivati s njihovom konzumacijom.
Margarin ima manje kalorija od maslaca
Maslac i margarin imaju otprilike jednaku količinu kalorija. Ipak, iako je margarin napravljen od biljnih ulja kao zdravija alternativa maslacu, neki su margarini zapravo nezdraviji, jer sadrže transmasnoće koje imaju štetan uticaj na naše krvne sudove i srce.
