Sreda 13. 12. 2017.
Washington
-20
  • Chicago
    20
  • New York
    -80
  • Belmont
    -60
  • Atlanta
    90
  • Boston
    150
  • Firt
    -20
  • Denver
    70
  • Detroit
    -60
  • Dover
    -10
  • Hartford
    -40
  • Orlean
    -70
  • Helena
    110
  • Ren
    -90
  • Honolulu
    240
  • Las Vegas
    180
  • Portland
    180
  • Salem
    110
  • Santa Fe
    100
  • Tampa
    170
  • Topeka
    170
1
Ponedeljak 02.10.2017.
01:30
Vestionline, bonappetit.com A

Svi su se pomamili za crnim belim lukom, a evo kako da ga napravite

Možda vam izgleda da je u pitanju pokvareni beli luk, ali u pitanju je novi gastro hit.

printscreen
Morate da probate!

Beli crni luk je nešto o čemu se bruji na internetu. Možda vam ne izgleda privlačno, ali kažu da mu je ukus izvanredan - sladak, pomalo zemljast i bez ljutine. Profesionalni kuvati kažu da je to njihov tajni dodatak za mnoga jela.

KAKO UOPŠTE POSTAJE CRN?

Kada glavice belog luka par nedelja držite na niskoj temperaturi i u vlažnom okruženju, enzimi koji svežem belom luku daju oštar ukus polako se gube. Uz to, odvija se i Malardova reakcija, hemijski proces koji donosi nove ukuse u beli luk, pa kada ga zagrizete, pomalo podseća na prženi crni luk i meso.

KAKO GA NAPRAVITI

Najlakše je napraviti ga u loncu za sporo kuvanje ili posudi za pripremu pirinča. Tamo ga ostavite, dobro obložite folijom i ostavite da krčka na 65 stepeni na nekih 30 do 40 dana.

KAKO GA KORISTITI

Čenove koristite kao što biste i pečeni beli luk - napravite pire od njih i malo ulja, pa dodajte pasti, dresingu za salatu, na ribu i piletinu - opcija je mnogo, a ukus, kažu, nezaboravan.

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

Ponedeljak 02.10.2017. 15:22
Da se krcka na 65 stepeni 30-40 dana ?
VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Alona Fišer-Kam (50)
GUBITNIK
Stefan Veljanovski (64)
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Preoštro reagujete na bezazlene izjave voljene osobe. Zbog svoje trenutne nestrpljivosti i nesigurnosti možete trajno narušiti vezu koja obećava.
SAVET: kontrolišite troškove.
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Preoštro reagujete na bezazlene izjave voljene osobe. Zbog svoje trenutne nestrpljivosti i nesigurnosti možete trajno narušiti vezu koja obećava.
SAVET: kontrolišite troškove.
DNEVNI HOROSKOP
ribe20. 2. - 20. 3.
Nesigurni ste i povlačite se u sebe. Umesto ljubomore, priberite se i povratite svoje samopouzdanje. Od partnera očekujte prijatno iznenađenje.
SAVET: verujte u sebe.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2017 © - vesti online