Petak 29. 3. 2024.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Četvrtak 10.12.2015.
03:30
Vestionline A

Evo zašto svinjska mast nije ubica nego lek

Svinjska mast je nepravedno "proterana" iz kuhinje kao navodno štetna namirnica koja goji, stvara masnoće u krvi, začepljuje krvne sudove, uzrokuje srčane i moždane udare... Međutim, pokazalo se da su najopasnije za zdravlje takozvane trans-masti kojima smo "preplavljeni" zato što ih sadrže hidrogenizovana (industrijski prerađena) biljna ulja i margarin.

modernfarmer.com
Slobodno je jedite

Svinjska mast je ponovno tražen delikates u kome je najlepše uživati na tradicionalan način. Ko se ne seća detinjstva kad nam je kriška hleba namazana svinjskom mašću, blago posoljena i posuta crvenom paprikom, bila najdraži slatkiš?

U kulinarstvu se svinjska mast posebno ceni jer je odlična za prženje, a meso neće upiti previše masnoće i biće veoma ukusno. Mnogi smatraju da je savršena i za pripremu dizanog testa.

Svinjska mast može na tamnom i hladnom mestu dugo da stoji, a da se ne pokvari, pa je u prošlosti služila kao prirodni konzervans - u njoj su se čuvali mesni proizvodi.

Birajte prirodno

Hvalospevi važe samo za domaću mast, koja se dobija od svinja koje jedu prirodnu hranu i žive na poluotvorenom prostoru. Industrijski proizvedena svinjska mast ne preporučuje se jer je često tretirana različitim dodacima poput emulgatora.

Najzdravije masnoće

Kad je reč o svinjskoj masti, uobičajeno se ističe da ona sadrži "teške" zasićene masne kiseline, ali je manje poznato da u njoj prevladavaju nezasićene masne kiseline koje se preporučuju kao najzdravije masnoće.

Istraživanja su pokazala da svinjska mast ima otprilike 40 odsto zasićenih masnoća, a 60 odsto nezasićenih.

Tajna je u umerenosti

Sve više nutricionista ističe kako nije problem u svinjskoj masti, nego u tome što je današnja ishrana prepuna hidrogenizovanih masti, rafinisanog šećera i aditiva.

I sa svinjskom mašću ne valja preterivati, kao ni sa bilo kojom drugom namirnicom.

Za šta je dobra?

Svinjska mast od davnina je poznata i kao prirodni lek za ublažavanje kožnih tegoba, reumatskih  bolesti, kao i bolesti disajnih puteva...

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
DNEVNI HOROSKOP
bik21. 4. - 21. 5.
Budite promišljeni pred osobom koja vas je zaintrigirala svojom pojavom ili pričom o poslovno finansijskoj saradnji. Konsultujete svoje saradnike, pre nego što donesete neku zvaničnu odluku. Više glava potencijalno može da smisli bolje rešenje. U susretu sa voljenom osobom, trebate uživati u ljubavi.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
  • 2024 © - vesti online